Boże Narodzenie nie jest kompletne bez smacznych obfitych lub słodkich potraw w żadnym skandynawskim kraju. Tradycyjne smakołyki w Danii, Norwegii i Szwecji są nieco inne. Ale wszystkie z nich są integralną częścią wyjątkowej świątecznej atmosfery.
Słodkie przysmaki, desery w krajach skandynawskich na Boże Narodzenie to głównie domowe ciasta. Domowe ciasta, chrupiące miód i wafle waniliowe, talerze z piernikowymi ciasteczkami i pierniki są zawsze umieszczane na świątecznym stole. Wśród skandynawskich przysmaków w Skandynawii znajdują się bułki z polewą czekoladową i waniliową oraz różne bułki z dodatkiem rodzynek i innych suszonych owoców, orzechów.
Klasyczne formy świątecznych pierników i ciastek w Skandynawii: gwiazdka, serce, choinka, mały człowiek, ptak, koń, owca, koza, płatek śniegu, dom. Takie smakołyki zwykle uzupełniane są wielokolorowym proszkiem, śmietaną i innymi pysznymi dekoracjami.
Święta Bożego Narodzenia w Skandynawii nie są kompletne bez świń marcepanowych, które zwykle są sprzedawane przez sklepy świąteczne.
Tradycyjne duńskie jedzenie na Boże Narodzenie
Boże Narodzenie w Danii nie jest kompletne bez dodatków takich jak czerwona marynowana kapusta. Może być zarówno kwaśny w smaku, jak i słodki.
Wśród obfitych potraw na świątecznym stole w Danii są pieczona kaczka z jabłkami lub suszonymi śliwkami, smażona wieprzowina z różnymi aromatycznymi przyprawami i sosami, smakołyki rybne, zwłaszcza solone śledzie.
Głównymi potrawami na Boże Narodzenie w duńskich miastach są różne sałatki warzywne, pieczone ziemniaki w sosie karmelowym, owsianka ryżowa z migdałami i wanilią lub śmietaną, chleb żytni.
Tradycyjnymi świątecznymi słodyczami w Danii, oprócz domowych ciast, są czekoladki, a także słodycze z nugatu i karmelu.
Wśród napojów bożonarodzeniowych w Danii pożądana jest aromatyczna kawa, grzane wino, świeże lekkie piwo, różne słodkie trunki i wina, aquavit.
Szwedzkie potrawy świąteczne
Klasyczne dania rybne na Boże Narodzenie są bardzo popularne w Szwecji. Przy świątecznym stole są przysmaki ze śledzia, łososia, pstrąga. Z nich powstają sałatki, ryby są marynowane i pieczone, podawane z różnymi sosami, sosem i przyprawami. Tradycyjne świąteczne danie w Szwecji to plastry lekko solonego łososia z koperkiem i innymi ziołami.
Zimowe wakacje w Szwecji nie są kompletne bez dań mięsnych. Zazwyczaj bombki przygotowywane są z kulkami mięsnymi podawanymi z ziemniakami, kiełbasą wieprzową, szynką bożonarodzeniową z aromatycznym pikantnym sosem.
Tradycyjnymi świątecznymi napojami w Szwecji są glegg, grzane wino, lekkie piwo ze słodkimi syropami, kawa i herbata tarta, zimne wino z przyprawami (goździki i cynamon).
Podobnie jak w Danii, w Szwecji zwyczajowo spożywa się owsiankę z mlecznego ryżu z świątecznymi migdałami, śmietaną, miodem i rodzynkami na Boże Narodzenie.
