Ostatki to jedno z najbardziej lubianych i najjaśniejszych świąt w Rosji, ponieważ to właśnie z nim związane są pożegnania mroźnej zimy i spotkanie długo oczekiwanej wiosny. Przez cały tydzień, zwany zapusty, ludzie bawią się, traktują się pysznymi naleśnikami i cieszą się zbliżaniem się ciepłych dni. Aby wiosna mogła nadejść szybciej, należy przestrzegać kilku tradycji.
Instrukcja obsługi
1
Zapusty, a wraz z nią gość honorowy - Wiosna, miały się spotkać. Aby to zrobić, mieszkańcy zbierają w kupę słomy, każda z własnego podwórka. Następnie powstaje z niego wypchane zwierzę, które ubrane jest w jasne świąteczne ubrania, do głowy przywiązany jest szalik. W całej wiosce niosą pluszowe zwierzęta na saniach, witając i czcząc Ostatki. Po przejechaniu wszystkich ulic słomiana lalka siedzi przez siedem dni w najwyższym miejscu na głównym placu i rozpoczyna uroczystości. Tydzień później została zabrana na pole i spalona, żegnając się z zimą. Zwraca się również uwagę na wrzucanie naleśników do ogniska, ponieważ od tego czasu Wielki Post zaczyna się przed Wielkanocą.
2)
Tradycyjnie Maslenitsa oferuje dużo rozrywki. Budowane są śnieżne miasteczka, a następnie wybierane są dwie drużyny, z których jedna musi zdobyć miasto, a druga bronić się miotłami. Narciarstwo z gór jest nadal popularne zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Początkowo był to obrzęd symbolizujący płodność: kto rzuci więcej razy, będzie miał lepsze plony. Oferowane są najbardziej zabawne i żywe zawody, które będą ślizgać się szybciej lub dalej bez przewracania sań.
3)
Ani jeden zapusty nie jest kompletny bez bazaru i kabiny. Na ulicy ustawiono improwizowane stoły, przy których każdy może sprzedać lub wymienić wszystko, czego chce. Przysmaki z naleśników są szczególnie czczone; ludzie zawsze gromadzą się przy tych stołach. A w tym momencie na stoisku znajduje się zaimprowizowany występ z maskaradą, Petrushką, tańcami i piosenkami.
4
Nadal istnieje tradycja spędzania każdego dnia tygodnia zapusty zgodnie z jego celem. W poniedziałek powitany jest zapusty, tocząc strach na wróble po mieście i zapraszając się na naleśniki. Wtorek nazywa się „flirtowaniem”. Tego dnia na placu w pobliżu wizerunków tygodniowych tańców Pancake, jedź z gór i na huśtawce, a następnie ubieraj się i wystawiaj małe występy. Środa nazywa się „smakoszem”. W tym dniu musisz nakryć do stołu nie tylko naleśnikami, ale także wszelkiego rodzaju innymi potrawami i jest tyle, ile dusza zapragnie. W czwartek odbywają się walki na pięści, festyny i kolędy. Piątek nazywa się „teściową wieczoru”. Tego dnia nowożeńcy odwiedzają wszystkich, którzy byli na ślubie, a wieczorem zięć z pewnością zostanie potraktowany jako naleśniki teściowej. Sobota jest świętem rodzinnym: synowa daje prezenty siostrze. Niedziela, ostatni dzień zapusty, ma nadal ogromne znaczenie. Nosi tytuł „Przebaczony” i zobowiązuje do proszenia o wybaczenie tych, których ludzie mogliby obrazić. Wieczorem wybaczonej niedzieli zapusty Ostatki zostają spalone, a popioły są machane przez pola na żniwa. Dzieci są zapiekane ze skowronkami na wiosnę. Uważa się, że od tego dnia ciepła Wiosna budzi się i śpieszy, aby ogrzać ziemię.
Powiązany artykuł
2 proste, ale ciekawe przepisy na naleśniki
