Dziś w supermarketach i specjalistycznych sklepach sprzedających przybory kuchenne możesz kupić wszystko, co chcesz. Ogromny asortyment różnych patelni sprawia, że oczy podnoszą się, a kupującemu trudno jest wybrać produkt nawet dla siebie - nie wspominając o prezentie dla profesjonalnego szefa kuchni. Więc jaki rodzaj patelni lepiej jest kupić kucharza jako prezent?
Charakterystyka dobrej patelni
Przed wyborem prezentu należy zwrócić uwagę na niektóre cechy patelni, które są bardzo ważne podczas gotowania. Przede wszystkim dno patelni powinno być płaskie w środku, bez najmniejszych braków lub guzków, dając słabą jakość towaru. Aby tego uniknąć, lepiej jest kupić patelnię w sklepie, który ma certyfikat jakości dla swoich produktów. Ponadto zaleca się wybór patelni z ozdobnym lub żebrowanym dnem (dolny rowek).
Żebrowane lub zdobione dno umożliwia równomierne nagrzewanie naczyń i utrzymywanie ciepła przez długi czas.
Ściana patelni, wybrana jako prezent dla kucharza, musi mieć dużą grubość - co najmniej cztery milimetry grubości i nie więcej niż trzy centymetry wysokości. Jest to ważny warunek dla patelni „mięsnych”, podczas gdy parametry ścianek patelni powinny mieć grubość dwóch milimetrów i wysokość jednego centymetra. Innym ważnym czynnikiem dla patelni jest zamocowanie jej rączki. Najlepiej wybrać patelnie z wyjmowanym lub formowanym uchwytem, unikając śrubowych zapięć, których powłoka zostanie odpryskana i odsłoni dolną warstwę metalu.
