Wakacje dla dzieci, niezależnie od tego, czy są to urodziny, 1 września czy impreza noworoczna, to zawsze morze słodyczy, zabawy i odrobiny magii. Aby zadowolić swoje ukochane dziecko i jego przyjaciół, możesz kupić słodycze w sklepie. Ale jeśli chcesz naprawdę zaskoczyć gości i przynieść swojemu dziecku nieopisaną rozkosz, warto zamówić ciasto z indywidualnym projektem od profesjonalnego cukiernika.
Wybór wykonawcy
Aby dostać ciasto na czas i dokładnie ten, który został zamówiony, musisz skontaktować się tylko z zaufanymi mistrzami. Jeśli wśród znajomych nie ma nikogo, kto mógłby polecić konkretną cukiernię, przestudiuj istniejące oferty w Internecie. Najłatwiej jest wyszukiwać prywatnych producentów w sieciach społecznościowych, a mianowicie w społecznościach twojego miasta, dużych - na stronach sieci handlowych i sklepów internetowych. Należy pamiętać, że czas realizacji zamówienia wynosi zwykle od jednego do dwóch tygodni, dlatego zamówienie należy wykonać z dużym wyprzedzeniem.
Dekoracja ciasta
Torty dla dzieci dają szerokie pole do wyobraźni. Nowoczesne materiały i techniki pozwalają realizować dowolne pomysły: figury wolumetryczne, kolorowe zdjęcia, drukowanie zdjęć na gofrach - to tylko część możliwości, jakie mają cukiernicy.
Dla chłopca możesz zamówić ciasto z mastyksem w postaci maszyny; dla dziewczynki - przewiewny kremowy zamek z dekoracjami wykonanymi z marcepanu, masy cukrowej lub karmelu; dla dwuletniego dziecka - kolorowa zjeżdżalnia kostek lub bohater objętości ulubionej kreskówki; dla nastolatka, jadalnej gitary lub piłki nożnej. Postaci z kreskówek „Luntik”, „Cars”, „The Simpsons”, „Monster High”, „Shrek”, „Masza i niedźwiedź” są bardzo popularne wśród młodszego pokolenia.
Ciasta pokryte mastyksem są dość ciężkie, więc na jedną osobę należy liczyć 200-250 gramów takiej uczty. Zwiewne kulinarne arcydzieła bezy pokryte bitą śmietaną zwykle zamawia się w ilości 150-200 gramów na porcję.
Farsz i składniki
Podstawą może być zwiewny biszkopt, beza, mrowisko, kruche lub ciasto francuskie. Jako wypełniacze do ciasta dla dziecka stosuje się:
- przecier jagodowy;
- świeże owoce i jagody;
- żywy jogurt bez dodatków;
- rośliny strączkowe wanilii i maku;
- naturalna czekolada;
- agar agar.
Wyroby cukiernicze dla dzieci podlegają specjalnym wymogom. Wszystkie składniki muszą być naturalne, ponadto, jeśli dziecko cierpi na indywidualną nietolerancję niektórych produktów, wybór wszystkich składników dla niego powinien być szczególnie ostrożny. W takiej sytuacji lepiej jest wykluczyć z kompozycji orzechy, czerwone i pomarańczowe owoce, jagody, śmietanę i cały nabiał. Przedyskutuj z cukiernikiem wszystkie składniki ciasta, aby święta nie zostały zepsute przez reakcję alergiczną. Zgodnie z ogólnym zakazem sztuczne barwniki, wzmacniacze smaku, olej palmowy, konserwanty, żywność modyfikowana genetycznie.
