Przygotowanie do wakacji to fascynujący i interesujący proces, który daje radość i przyjemność z oczekiwania na zabawę. Oprócz dekoracji pokoju, planowania rozrywki i stworzenia programu świątecznego, musisz przemyśleć menu, które znacznie różni się od codziennego stołu. Tego dnia chcę spróbować szczególnie pysznych, niezwykłych i pięknych potraw. Ale planując świąteczny stół, musisz pamiętać o gustach gości, połączeniu dań między nimi i budżecie.
Instrukcja obsługi
1
Każdy dobrze przygotowany świąteczny stół powinien mieć jedno danie główne, danie koronowe. Zwykle jest to drugie danie mięsne: na przykład kotlety w sosie lub grill. Ale możesz eksperymentować i służyć jako główna dekoracja stołu niezwykłej i smacznej zupy. Zastanów się, bez jakich potraw Twój stół świąteczny nie może się obejść. Wskazane jest, aby był to już wypróbowany i przetestowany przepis, w przeciwnym razie może nie spełniać twoich oczekiwań.
2)
Pomyśl o przystawkach i sałatkach odpowiednich do wybranego przez Ciebie dania głównego. Jako przekąski na zimno idealnie nadaje się do wędlin, warzyw i sera. Jeśli masz dość tradycyjnych zasad serwowania przekąsek, przygotuj kanapki z serem i mięsem z warzywami lub zrób mięso z kilkoma nadzieniami. Zimne przekąski obejmują również pikle: kiszoną kapustę, pikle i pomidory. Ale nie wszyscy decydują się położyć je na świątecznym stole: po pierwsze, nie zawsze wyglądają atrakcyjnie, a po drugie mają silny zapach, zakłócając aromat innych potraw. Dlatego pożądane jest ustawienie ich podczas wypełniania drugiego.
3)
Sałatki z rosyjskiej uczty zajmują szczególne miejsce: ukochany przez wszystkich Olivier, śledź pod futrem lub sałatka z krabami stały się nieodłącznym atrybutem świątecznego stołu. Ale jeśli masz ich dość i jesteś gotowy na eksperyment, wypróbuj inne przepisy. Sałatki z gotowanym językiem lub kurczakiem są bardzo smaczne, jest też wiele sałatek warzywnych. Pamiętaj, że muszą być przygotowane z nie więcej niż pięciu składników. Zwróć szczególną uwagę na sosy i sosy: tradycyjny majonez zaczął już zanikać w tle, można go zastąpić bardziej przydatnymi sosami na przykład z oliwy z oliwek lub kwaśnej śmietany z przyprawami. Pamiętaj, aby przygotować przynajmniej jedną lekką sałatkę bez tłustego sosu, ponieważ niektórzy goście mogą przestrzegać diety.
4
Gorące przekąski zajmują również ważne miejsce na stole. Możesz gotować smażonego kurczaka lub pieczoną rybę, pokrojoną w porcje. Ich porcje powinny być małe, aby było miejsce na danie główne z przystawką.
5
Świąteczne menu kończy się deserem. Najbardziej niezawodna opcja - ciasto, domowe ciasta - jak prawie wszyscy. Dla gości, którzy monitorują swoją wagę, możesz przygotować sałatkę owocową lub sorbet. Zakończ ucztę zimnymi słodkimi koktajlami.
6
Dobry świąteczny stół charakteryzuje się nie dużą liczbą potraw i przekąsek, ale ich odpowiednim wyborem i dekoracją. Nie rób potraw tego samego typu (na przykład dwóch potraw z drobiu lub zimnych i gorących przekąsek rybnych).
Przydatna rada
Zrób menu świąteczne tylko wtedy, gdy znana jest dokładna liczba gości. Po przemyśleniu świątecznego stołu zrób listę produktów i odpowiednich napojów.
- Przepisy na wakacje
- jak zrobić świąteczne menu na stole
