Organizacja uroczystości rodzinnych jest kłopotliwą i kosztowną sprawą. Wysłano zaproszenia do krewnych i przyjaciół, a wszystkie myśli właścicieli są zajęte tym, jak spotkać gości, aby nakarmić ich smaczniej. Jeśli organizujesz przyjęcie nie w kawiarni lub restauracji, ale w domu, głównym zadaniem jest przygotowanie świątecznego menu i zakup niezbędnych składników. Często przedświąteczne obowiązki zamieniają się w ból głowy, w którym odkładają produkty pozostawione po uroczystości.
Nie musisz myśleć, że jeśli Twój świąteczny stół jest pełen przysmaków, to Twoi goście zjedzą to wszystko. Prawdopodobnie każda gospodyni musiała poradzić sobie z sytuacją, w której większość starannie przygotowanych potraw pozostała nietknięta.
Aby goście byli dobrze odżywieni, a czas i pieniądze były bezpieczne, przybliżony zestaw produktów do menu świątecznego może wyglądać następująco:
- dwa rodzaje sałatek - najlepiej podawać je osobno na porcje;
- różne warzywa - koreańska marchewka, sałatka pekińska, ogórki, pomidory, rzodkiewki;
- wędliny - wędzone kiełbasy, gotowana wieprzowina;
- mieszane ryby - wędzone mięso w plasterkach;
- zimne przekąski - ryby w cieście, smażone kurczaki;
- jedna gorąca rzecz - niech to będzie danie, które robisz najlepiej;
- owoce - 3-4 gatunki, w zależności od sezonu;
- napoje bezalkoholowe - woda mineralna i naturalne soki;
- napoje alkoholowe - na podstawie preferencji gości.
Jeśli szampan działa jak jeden z napojów, zadbaj o przyzwoitą przekąskę. Mogą to być ostrygi, kanapki z kawiorem, sery w plasterkach. Możesz sobie poradzić ze świeżymi truskawkami lub gorzką czekoladą. Podawaj z tym eleganckim napojem z kwaśną kapustą lub duszonymi ziemniakami, widzisz, to wcale nie jest właściwe.
Osobno musisz przemyśleć przekąski przy stoliku do herbaty. Jest dość piękne ciasto i kilka rodzajów słodyczy.
