Przed Wielkanocą przychodzi czas miłych kłopotów. Kochanki sprzątają, pieczą pachnące ciasta wielkanocne, malują jajka. Tradycyjny kolor pisanek jest czerwono-brązowy, uzyskany z wywaru z łusek cebuli. Jak osiągnąć piękny, równomierny kolor i uniknąć pękania jajek podczas gotowania?
Będziesz potrzebować
Jajka, sól, łuski cebuli, czarna herbata, buraki, farby.
Instrukcja obsługi
1
Aby uzyskać jasny kolor, weź białe jajka. Aby malować mocno osadzone na jajku, przed gotowaniem wytrzyj je octem. Możesz go umyć mydłem i pozostawić do wyschnięcia bez wycierania. Nie maluj jaj, które właśnie zostały wyjęte z lodówki - skorupa może pęknąć podczas gotowania. Powinny leżeć przez około godzinę w temperaturze pokojowej.
2)
Przygotuj wywar ze skórki cebuli: gotuj przez 20 minut, aby uzyskać mocny roztwór. Jeśli chcesz nadać jajom bogaty kolor, zwiększ czas przygotowania do pół godziny. Odcedź i ostudź.
3)
Ugotuj jajka w otrzymanym naparze cebulowym, dodając 1 łyżkę stołową przed gotowaniem. sól Jajka na twardo gotuje się przez 10 minut na małym lub średnim ogniu. Jeśli lubisz jajka z płynnym żółtkiem - „w torebce” - skróć czas gotowania do 5 minut.
4
Istnieje kilka sposobów tworzenia wzorów na jajku. Najłatwiej jest kupić naklejki wielkanocne w sklepie. Wyglądają bardzo elegancko na kolorowych jajach. Chcesz zaskoczyć gości? Weź ażurowe liście pietruszki, marchewki, rośliny domowe. Przymocuj je do jaj i zwiąż je mocno. Zanurz jajko w obsadzie i gotuj w mocnym roztworze cebuli przez około 20 minut. Efekt „marmurowej skorupy” uzyskuje się, gdy jaja są owinięte skórką cebuli i związane szmatką bawełnianą. Zroluj mokre jajka w suchym ryżu i ugotuj skórkę z cebuli w wywar - otrzymasz oryginalny „drobinek”.
5
Jeśli nie masz skórki cebuli, możesz farbować jajka na mocne liście herbaty (100 g herbaty na 0, 5 l wody, nalegać, gotować przez 15 minut). Herbata nadaje jajom piękny brązowy odcień. Zanurz wstępnie ugotowane jajka w wodzie, w której ugotowano buraki. Skorupa nabierze jasnoróżowego koloru.
6
Gotowe jajko można schłodzić i pomalować akrylem lub akwarelą. Aby utworzyć mozaikę, delikatnie przyklej wielokolorowe kawałki skorupy do powierzchni jajka. Jajko w modnej technice decoupage okaże się, jeśli przykleisz do niego kwiaty wycięte z papierowej serwetki.
Przydatna rada
Możesz użyć gotowych barwników dekoracyjnych na jajka, sprzedawanych w sklepach. Postępuj zgodnie z instrukcjami barwienia na opakowaniu.
