Każdego roku, 4 lipca, w Dzień Niepodległości, w restauracji Nathan's Famous na rogu Surf i Stillwell Avenue w Nowym Jorku, odbywa się międzynarodowy konkurs na jedzenie hot-dogów. Zwycięzcy regionalnych konkursów walczą o główną nagrodę konkursu, musztardowy lub różowy pas, do którego dołączona jest nagroda pieniężna i upominki.
Według legendy pierwsza próba ustalenia, kto będzie jadł więcej hot dogów, miała miejsce 4 lipca 1916 r. To prawda, że później okazało się, że ta historia została wymyślona na początku lat siedemdziesiątych w celach reklamowych. Jednak od 1972 r. Słynny najstarszy bar przekąskowy Nathana zaczął konkurować z miłośnikami bułek z kiełbasą. Pierwszy konkurs trwał trzy i pół minuty, podczas którego zwycięzcy, studentowi z Brooklyn College, udało się zjeść czternaście hot dogów. Czterdzieści bułek z kiełbaskami stał się jego nagrodą. Później zwycięzca konkursu otrzymał pas w kolorze musztardy, nagrodę pieniężną i prezenty. Począwszy od 2011 r. Różowy pas jest rozgrywany w poszczególnych zawodach kobiet.
Zgodnie z regulaminem konkursu mogą wziąć w nim udział zwycięzcy regionalnych konkursów kwalifikacyjnych, którzy mają już osiemnaście lat. Międzynarodowe zawody kwalifikacyjne zaczęły się od 1997 roku. Przyszli kandydaci na musztardę lub różowy pas dość poważnie przygotowują się do ostatecznej bitwy, przestrzegając diety o różnym stopniu nasilenia. Wielokrotny zwycięzca tego konkursu, Takeru Kobayashi, je warzywa i wodę przed zawodami.
4 lipca miłośnicy hot dogów dopuszczonych do udziału w konkursie głównym zostaną postawieni wzdłuż 9-metrowego stołu stojącego na platformie. W pobliżu każdego z konkurentów znajduje się obserwator, liczący liczbę zjedzonych kiełbas. Zasady pozwalają pić hot dogi z wodą i używać przypraw. Te ostatnie jednak nikogo nie interesują. W 2008 r. Czas przeznaczony na jedzenie został skrócony z dwunastu minut do dziesięciu. Uczestnik, który w tym czasie zdołał połknąć więcej bułek z kiełbaskami, zostaje uznany za zwycięzcę. W latach 2001-2006 właścicielem pasa gorczycy był japoński Takeru Kobayashi. W 2007 r. Nagrodę przekazał mu amerykański Joy Chestnat, który wygrał konkurs w latach 2007–2012. Zwycięzcą konkursu kobiet na jedzenie hot-dogów w 2011 i 2012 r. Została amerykańska Sonia Thomas.
