We wszystkich krajach chrześcijańskich mam własne tradycje bożonarodzeniowe. Dlatego potrawy na świątecznym stole mają swoje własne cechy. Stosowanie niektórych produktów często zależy od tego, czy rodzina przestrzega kanonów kościoła, czy nie.
Stoły mięsne
Tradycyjnym świątecznym daniem w Wielkiej Brytanii jest indyk z sosem żurawinowym, który nadaje mu żywy smak. Jako dodatek jest często podawany ze smażonymi ziemniakami i warzywami. Ponadto w wielu rodzinach zwyczajowo podaje się udko wieprzowe udekorowane wiśniami. Na deser w Wigilię Brytyjczycy wolą jeść budyń z owocami, rodzynkami, owocami kandyzowanymi i różnymi orzechami. Jego cechą jest boisko. Budyń wlewa się mieszanką rumu i likieru i podpala. Ulubionym napojem na święta dla mieszkańców Wielkiej Brytanii jest gorące piwo.
We Francji głównym świątecznym daniem jest Turcja, gotowana ze śmietaną i koniakiem. Ponadto na świątecznym stole często można zobaczyć kasztany, ostrygi, wędzonego łososia, pasztet z gęsiej wątróbki, wszelkiego rodzaju sery. Deser jest podawany z ciastem z bali bożonarodzeniowych, a szampan i wytrawne wino podawane są jako napoje.
Świąteczny stół w Niemczech nie jest kompletny bez gęsi zapiekanej z jabłkami i suszonymi śliwkami. Ponadto w Wigilię Bożego Narodzenia gospodynie domowe gotują 7-9 potraw, w tym jajka, pszenicę, fasolę, kawior, które są symbolem pochodzenia życia. Na deser Niemcy wolą ciasto orzechowe i tradycyjne grzane wino do napojów.
Głównym daniem świątecznego stołu w Hiszpanii jest smażona jagnięcina. Alternatywą może być indyk lub mleczna świnia. Ulubionym deserem Hiszpanów na Święta Bożego Narodzenia jest Turron, słodki produkt wytwarzany z miodu, białka jaja i orzechów.
Oryginalny świąteczny stół w Holandii. Każdy gość na małej patelni przygotowuje dla siebie danie z mięsa, warzyw, ryb lub krewetek. Ponadto podawane są również tradycyjne dania europejskie: indyk, szynka, królik lub wołowina, a także różnorodne sałatki.
